Frukto-oligosaharidi v prahu
Značilnosti
1. Sladkost in okus
Sladkost 50％～60％FOS je 60% saharoze, sladkost 95％FOS je 30% saharoze in ima bolj osvežujoč in čist okus, brez slabega vonja.
2. Nizkokalorična
FOS ni mogoče razgraditi z α-amilazo, invertazo in maltazo, človeško telo ga ne more uporabiti kot energijo, ne zvišujte glukoze v krvi.Kalorija FOS je le 6,3KJ/g, kar je zelo primerno za bolnike s sladkorno boleznijo in debelostjo.
3. Viskoznost
Pri temperaturi 0℃～70℃, je viskoznost FOS podobna izomernemu sladkorju, vendar se bo z zvišanjem temperature zmanjšala.
4. Vodna dejavnost
Aktivnost vode FOS je nekoliko višja od saharoze
5. Zadrževanje vlage
FOS zadržuje vlago podobno kot sorbitol in karamela.
Parameter
| Maltitol | ||
| št. | Specifikacija | Povprečna velikost delcev |
| 1 | Maltitol C | 20-80 mesh |
| 2 | Maltitol C300 | Prenesite 80 mesh |
| 3 | Maltitol CM50 | 200-400 mesh |
O izdelkih
Kakšna je aplikacija izdelka?
Frukto-oligosaharidi se običajno uporabljajo v ustih za zaprtje.Nekateri jih uporabljajo za hujšanje, za preprečevanje popotniške driske ter za zdravljenje visoke ravni holesterola in osteoporoze.Vendar obstajajo omejene znanstvene raziskave, ki podpirajo te druge uporabe.
Frukto-oligosaharidi se uporabljajo tudi kot prebiotiki.Ne zamenjujte prebiotikov s probiotiki, ki so živi organizmi, kot so laktobacili, bifidobakterije in saharomiceti, in so dobri za vaše zdravje.Prebiotiki delujejo kot hrana za te probiotične organizme.Ljudje včasih jemljejo probiotike s prebiotiki peroralno, da povečajo število probiotikov v črevesju.
V živilih se frukto-oligosaharidi uporabljajo kot sladila.
